家二郎を雑に試したらただの肉うどんになっちまっただ

こんにちは、４歳の女の子、１歳の男の子をもつアラフォーのおじさんです。

「家二郎」こと自宅で作る二郎風ラーメン。
ダイエットがツラいのでガス抜きに（？）作ってみました。

家二郎のレシピ（※）

某レシピサイトの某レシピを参考にしつつも、細かいところは気にせず適当にやりました。

※この記事の雑なレシピをそのまま実践しても二郎風ラーメンにはなりません。
　肉うどんができます。
　二郎風ラーメンをご希望の方は某レシピサイトなどを参考にお試しください。

近所のイトーヨーカドーで適当にうどん、スープ、もやしを購入。めんどくさいのでキャベツとか省略。チャーシューも省略。たぶんこの辺の判断がすでに間違ってる。

豚バラは冷凍庫にあった生協のスライス肉を使う。くっついてないのでとても使いやすい。茹でる前にレンジで解凍しておいた。

牛脂でもやしに二郎感がでるらしい。どん二郎のレシピに書いてあった。

上の写真。
まあまあ、それっぽく見えなくもないような気がしたりしなかったりするとかしないとか。

ま、もやしが山盛りになってりゃ、ね？

まずはにんにく、コショウを入れる前に一口。

スープはなかなか二郎。
こういう味の二郎（系）、食べた気がする。

もやしとの相性もいい感じです。

麺は……。

ふつうにうどんだね！

二郎っぽくなさを打ち消して二郎に近づけるためにチューブにんにくを投入。
否定の否定は肯定のはず。

実際、一気に二郎度がアップしました。

それからあらびきコショウも試します。
こっちもおいしい。
みりんで甘めになったスープとよく合います。

うーん、おいしいけど二郎ではないな。
にんにくの効いた美味しい肉うどんだ。

二郎の特徴であるゴワゴワ感はゼロ。
茹で時間を短くしたけど、それでも長過ぎたのか、この麺は短めでも二郎っぽくならないのかは不明。

ちなみにパッケージ上１０分の表記なところを６分茹でました。

うどんとしては大変美味しい麺でございました。

もやしと一緒にレンチンした牛脂はまったく効果を感じられず。
気配すらない。

「牛脂の気配」ってなんだ。

フライパンで炒めたらもう少し香りが出たかもしれません。

あと本当はラードがいいらしいです。

二郎系って一味や七味が置いてあるお店も多いですよね。

だからこの家二郎にもかけてみました。

そしたらね。

This is perfectly UDON.
うどんです。
まごうことなき　う・ど・ん

豚骨スープの香りも打ち消して、七味の芳醇な香りとうどんがぴったりマッチ！
わが家の七味はゆずの香りが効いてるからとってもさわやか。

二郎がさわやかでどうする。

おいしかったので後悔はしてません。

二郎食べに行こ。